***....Γευσου....Γευσεις....***



Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2012

Τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο(NTR)







Υλικα


10 φύλλα χωριάτικα
1 κιλό τυρί φέτα
1 λίτρο γάλα
6 αυγά
βούτυρο για το άλειμμα των
φύλλων


Εκτελεση


Σ' ενα μπολ  τρίβουμε τη φέτα, προσθέτουμε τα 3 αυγά και το μισό γάλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για να ενωθούν.

 Στρώνουμε στον πυθμένα του ταψιού τρία
φύλλα αλείφοντας το καθένα με βούτυρο.
 Μετά τα τρία φύλλα συνεχίζουμε κάθε
φύλλο με βούτυρο και γέμιση μέχρι να τελειώσει η γέμιση.
Συνεχίζουμε με τα τρία φύλλα από πάνω. 
Χαράζουμε την τυρόπιτα σε τεμαχια. 
Χτυπάμε τα υπόλοιπα αυγά μαζί με το γάλα και τα ρίχνουμε πάνω από την τυρόπιτα. 
Την αφήνουμε μέχρι να πιει το μείγμα των αυγών και την ψήνουμε σε δυνατό φούρνο  250 βαθμους,για μία ώρα.

TIPS


 Με τον ίδιο τρόπο γίνεται και η τραχανόπιτα(για τους λατρεις του τραχανα) με την προσθήκη ενός φλιτζανιού τραχανά γλυκού ή ξινού.
Καλη Επιτυχια...

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου