***....Γευσου....Γευσεις....***



Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2017

Ζύμη ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ .... Για Τυροπιτάκια....Λουκανικοπιτάκια(NTR)






ΥΛΙΚΑ

1 γιαούρτι 200 γρ 
{γίνεται και με πλήρες στραγγιστό και με 2% }
 2 αυγά 
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο ή 100γρ βούτυρο 
500 γρ αλεύρι φαριν απ 
1 ξερή μαγιά διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νερό 
Η... ενα φακελακι μαγια σκονη
1κ.γ αλάτι
1κ.γ ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνω όλα τα υλικά σε μαλακό ζυμαρι και αφήνω σχεδόν 1 ώρα να φουσκώσει. 
Κόβω λίγη ζύμη με το χέρι μου ανοίγω σε πιτάκι, βάζω γέμιση και κλείνω.
Ή ανοίγω φύλλο και κόβω με κουπ πάτ ή με ποτηρι σε στρογγυλα κομμμάτια, 
γεμίζω και κολλάω τις άκρες με ασπράδι αυγού.
Τα περνάω με αυγό και νερο {κρόκος και νερό}
και ψήνω στους 180 βαθμούς έως να ροδίσουν.

Το τελειο πρωινο!!!!!!

Καλη Επιτυχια!!!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου